De första butikerna som sålde hälsokost startade i Sverige för snart 70 år sedan, på 30-talet. Idag tillhandahåller hälsofackhandeln hälsokost som spänner från ekologiskt odlade råvaror och livsmedel till vitaminer, mineraler, biologisk hudvård och naturläkemedel som är lämpade för egenvård. Hälsokost kan köpas i hälsokostbutiker, nätbutiker som Vitaminvaruhuset.se, postorder och en viss del av sortimentet hos Apoteket, terapeuter och livsmedelsbutiker. I Sverige handlar konsumenter hälsokost för över 3 miljarder per år.
Varifrån kommer hälsokostprodukterna?
Hälsokostprodukterna kom länge främst från Tyskland och Schweiz, eftersom vi i Sverige hade den tyska reformfackhandeln som främsta ledstjärna. Numera importeras många produkter från USA, Kanada, Australien, England och andra länder. Det finns ett tiotal svenska tillverkare.
Vad räknas som hälsokost?
Sortimentet av hälsokost består av livsmedel och kosttillskott som kontrolleras av Livsmedelsverket, av naturläkemedel och frilistade naturmedel som kontrolleras av Läkemedelsverket och hud- och muskelvårdsprodukter. Receptfria och receptbelagda läkemedel får i Sverige endast säljas av Apoteket. Hälsokostrådet har en egen produktkontroll, som har ställer högre krav på livsmedels- och hudvårdsprodukterna än myndigheterna. Sedan 1984 har man testat ca 7 000 produkter på renhet (bekämpningsmedel, tungmetaller och mikroorganismer), genmodifiering och på senare år även tester av att angivna mängder av vitaminer och mineraler stämmer med innehållsdeklarationen och kontroll av texterna på förpackningarna. Detta har väsentligt ökat konsumentens skydd och gjort det enklare att välja seriösa butiker (Vitaminvaruhuset.se säljer endast produkter som genomgått produktkontrollen eller är registrerade av Läkemedelsverket som naturläkemedel eller frilistade naturmedel).
Hälsokostrådet är branschens samarbetsorgan
I Hälsokostrådet samarbetar importörer, tillverkare, grossister, butiker, komplementärmedicinare och konsumenter. De sköter kontakterna med myndigheter och massmedia, utbildar de som arbetar i branschen, sköter produktkontrollen och informerar om hälsokost.